PIEDMONT DINNER

PIEDMONT

May 5, 2017 7 p.m.

The region of abundance, great wine varietals and truffles
Menu by Chef Luciano Pellegrini
Wine Selections by Piero Selvaggio

 

Crochette di Patate e Polenta con Gorgonzola
&
Vitello Tonnato

G. Bologna Il Fiore 2014

=== MENU ===

Terrina di Coniglio (Rabbit) con Peperoni Dolci

Anzivino Gattinara 2008

Carne all’Albese

Marchesi Di Barolo “Ruvei” Barbera D’Alba 2014

Risotto alla Piemontese

Produttori Barbaresco 2011

Medaglioni di Vitello alla Marengo e Tajerin Tradizionali

M. Chiarlo Barolo “Tortoniano” 2005

Bonet al Caffe

Barolo Chinato

 
$99 per person
$75 per person for optional wine pairings